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芹菜最好别和它一起吃，避免损伤身体，很多人还不知道

100次浏览     发布时间：2025-01-03 08:45:29    

由于现在的人更加重视养生，不再像之前一样大鱼大肉的吃，而更喜欢吃一些蔬菜，觉得多吃点蔬菜，既能给身体补充维生素矿物质，还能避免身材肥胖。
蔬菜的种类有很多，其中芹菜很受大家欢
迎，不仅口感极佳，营养也非常丰富，经常吃芹菜，能起到很好的养生功效，但是任何事物都有一些搭配禁忌，芹菜也是如此，那么芹菜不能与哪些食物一起食用呢？
芹菜的这些功效你知道吗？
平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用，血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
清热解毒
在秋冬之时，随着季节的改变，天气干燥，很多人会出现胸闷气短、燥热心烦和口干舌燥的情况，这是由于肝火旺盛，常吃些芹菜，有助于清热解毒，排除闷气，祛病强身。
润肠通便
芹菜富含膳食纤维，能够吸水膨胀、促进粪便形成，机械性刺激肠道蠕动，因此对于大便秘结、排便困难的人，可以预防和缓解便秘。
补血
芹菜中除了含有大量的膳食纤维，还有丰富的铁元素，长时间的吃芹菜能够为身体补充铁元素，另外和芹菜的叶子一起食用，能够帮助补充更多的铁元素，最终达到补血目的。
防治溃疡
溃疡也就是日常生活中常见的一种疾病，当发病的时候多吃一些油菜，就能够起到很好的缓解和改善，还能够保护消化道内壁，因为里面含有一种特殊类型的乙醇萃取物，所以能够有效地防止溃疡。
医生警告：芹菜最好别和它一起吃，避免损伤身体，很多人还不知道
鸡肉
芹菜性凉、味甘苦，属于偏寒性的蔬菜，而鸡肉味甘、微温，属于偏热量的食物，两者混合在一起使用的话，会造成我们人体胃道不舒适，严重的会引起呕吐、眩晕等症状。
黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。
蛤蜊，蚬，毛蚶，螃蟹
这些水产内都含有维生素B1分解酶，此酶加热后会失效，但是往往有些人喜欢生吃，或者只用开水烫一下，若与芹同食，芹菜中大量的维生素B1便会失效，不过两者同食的时候可以加一些醋便能保护维生素B1。
纤维素含量高的食物
芹菜本身纤维含量就比较高，所以对于脾胃功能比较差的人，通常不可以和纤维含量比较高食物一起吃，否则会对胃肠道产生影响，甚至也会伴随胃肠道负担加重的症状，从而会导致腹胀。
黄豆
芹菜也不能和黄豆一起吃，虽然两者都含有多种对身体有益的营养成分，但是一起吃容易导致身体对铁元素的吸收降低，容易造成贫血，所以不能一起吃。
芹菜和什么一起吃好
白菜
白菜也是蔬菜的一种，含有维生素和膳食纤维成分，白菜和芹菜一起吃，一般不会出现食物相互反应，还能加快胃肠道的蠕动，而且热量也比较低，对促进排便、减肥有一定的好处。
猪瘦肉
芹菜与猪瘦肉一同烹饪后再食用，可以同时补充人体需要的多种营养物质，比如蛋白质、维生素等，有健脾益肾、润肠通便等作用，因此二者比较相宜。
鸡蛋
芹菜具有清热利湿、化痰清肺的功效，鸡蛋的蛋白质含量高，营养价值丰富，能够为人体提供充足的能量，是美味又营养的食物之一。
胡萝卜
芹菜和胡萝卜在味道和口感上非常相似，一起加入到肉汁或清汤里面可以带来更加丰富的味道。
阅读延伸——芹菜也能吃吗？
芹菜叶子营养价值还是比较高的，但由于芹菜的叶子有苦涩的味道，大部分人不喜欢吃芹菜叶，也就养成丢掉芹菜叶的习惯了。
其实芹菜叶的营养价值，比芹菜茎还要高，也是可以食用的，用盐腌一下芹菜叶，挤出里面的“苦水”然后用于做馅料或者煮粥吃，味道还是不错的。

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