上大学的时候就特别爱吃门口的掉渣饼，今天复刻一下。
1、提前把面发好。
2、准备肉馅加葱姜蒜末、耗油、生抽、老抽、十三香。泼上热油。
3、把面分成小剂子，取一个，擀成长条状，铺上肉馅。(如果要夹菜的话，就把剂子分大一些，擀成这样的两倍大)
4、从下往上卷。
5、封口。
6、按压扁。
7、擀成长方形。
8、刷上酱(蒜蓉酱、豆瓣酱、黑椒酱等等都可以)，撒上葱花，白芝麻。刷一点儿油。(也可以出锅后再刷酱，感觉味道会更好一些。) 烤箱220度烤十分钟。
9、出锅啦～～～可以直接吃
10、也可以夹一些火腿、培根、辣条、生菜，味道也特别好哦
