首页 > 常识 >

元宵节吃汤圆的由来和习俗(汤圆和元宵区别?)

100次浏览     发布时间:2024-12-25 08:00:23    


一、元宵节的由来

元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是中国的传统节日之一,时间为每年农历正月十五。元宵节习俗的形成有一个较长的过程,据说源自于民间开灯祈福的古俗。开灯祈福通常在正月十四夜便开始“试灯”,十五日夜为‘“正灯’,民间要点灯盏,又称“送灯盏”,以进行祭神祈福活动。元宵节习俗伴随着东汉佛教文化的传入开始的,一直到唐代,元宵张灯即成为法定之事。

记得小时候,老家沧州,每逢元宵节,大街小巷是非常热闹的,白天人们会敲锣打鼓,还有踩高跷,跑落子的。从正月十四、到正月十五、再到正月十六,放三天灯。俗称“神灯”、“人灯”、“鬼灯”。灯是怎么放的呢?用玉米芯蘸点柴油,然后放在胡同里,每个1米左右放一个,满大街都是,可壮观了,那个时候是没有电的,星星点点的火焰把整个村庄都照的通明。点灯的目的是为了祈福,祈福上苍、祈福神灵、祈福自家的过世的祖辈们保佑后人们顺顺利利、平平安安,保佑后人们能过上幸福安康的日子。

沧州农村元宵节放灯的真实场景

二、正月十五元宵节吃什么?

1.老家沧州,正月十五吃饺子,而且素有“三天十五两天年”的说法,也就是元宵节要过三天,在这三天里,人们张灯结彩,大街小巷满是敲锣打鼓、相当的热闹。从正月十四中午开始吃饺子,一直到正月十六晚上,连吃三天饺子。

2.现居定州,定州正月十五除了吃饺子,也吃元宵。每逢正月十五,也是定州庙会,一大早,整个回民街上就有很多滚元宵、卖元宵的,人们在赶庙会的同时,买回家煮了吃,全家人团团圆圆,圆圆满满。

3.南方人正月十五吃汤圆,主要祈求全家团团圆圆。

4.陕西等地正月十五吃元宵茶,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。

5.广东人正月十五吃生菜。广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。

6.广西、贵州、湖南等地正月十五吃油茶。做油茶也叫打油茶。先将茶叶炒热,加入茶油、盐、生姜一起炒至冒烟,倒入清水煮沸,再用棒槌把茶叶舂碎,然后用文火焖一会儿,滤掉茶叶渣,放入葱花,油茶就算打好了。吃的时候用小碗装入爆米花、糍粑、炸花生等小吃,爱吃甜食的可加入适量白糖,然后冲入沸滚的油茶就可以了。

另外还有豆面团、枣糕、年糕等,你们那里元宵节吃什么?欢迎打在评论区。

三、汤圆和元宵有什么区别?

1.做法不同。汤圆是包出来的,元宵是滚出来的。

汤圆是用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口。

元宵是把各种馅料做成馅块,把馅块放入大簸箩或者机器中,倒上江米粉,“滚”起来,随着馅料沾到江米越滚越大变成球状,就成了元宵。

2.外观形状不同。汤圆是圆的,外观圆润光滑,元宵是不规则圆形,外观干燥松软,俗称“麻麻咧咧”。

3.吃法不同。汤圆一般煮着吃或者炒着吃,元宵一般炸着吃或者煮着吃。

煮汤圆时,一般开水下锅煮3-5分钟,待汤圆浮起来就熟了,汤是清汤。

煮元宵时,一般开水下锅煮5-10分钟才能煮熟,汤中融入了元宵外表的江米面,煮完的汤是浑汤。

网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除!
Copyright © 怪百科 鲁ICP备2024098652号-1