猪肉皮怎么做好吃又简单的做法（香炒猪皮：操作简单）

香炒猪皮。

爆炒猪皮，操作简单，比猪肉还要好吃。

·猪皮清洗干净后，冷水下锅绰水，大火开煮，煮至筷子轻松插进就可捞出。

·处理好多余的油脂，切成细条状。再次冷水下锅，煮至铲子能压断就可再次捞出。

·准备好配菜。起锅烧油，油热下姜、蒜爆香，倒入豆鼓继续翻炒，炒出豆香味，倒入猪皮。

·炒香后倒入适量老抽、蚝油、盐调色增香，炒香炒拌均匀后，洒上香菜。

美味的一道菜就可以出锅啦！口感特别好，喜欢的赶紧试试吧！