1、将1斤的粉倒入容器中，准备相同比例的凉水备用。
2、先用凉水将粉溶解开（粉与凉水比例1：1）搅拌均匀没有疙瘩。
3、准备3-4斤的水倒入锅中烧开。
4、将调好的凉粉倒入，开小火煮，不断搅拌10分钟左右。
5、将煮好的米凉粉趁热倒入容器中。
6、常温放置8小时左右，冷却自然形成黄色碱米香米豆腐。
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