厄瓜多尔白虾的做法大全（白灼厄瓜多尔虾）

用料

• 厄瓜多尔白虾 半斤
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 冰水 一瓶

做法步骤

1、虾清洗干净，剪去须和枪。

2、煮沸水，加适量盐和料酒，虾放进去煮开后转中火加盖，五分钟后即熟。

3、从沸水中捞出的虾一定要泡进冰水，这样虾肉筋道好吃。我是提前把一瓶矿泉水放冷冻里冻至冰凉又未结冰的那种状态。常温矿泉水放冰块也可以。

4、煮熟的虾直接扔冰水里冻一下。

5、装盘享用吧。配上一点酸甜酱料，简单又方便的美味